消魂烤茄子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗好的茄子放到铺好锡纸的烤盘上,表面刷油。
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点击查看大图 放入烤箱,上下火180度烤20分钟,因为是小茄子所以烤的时间短点,如果是大茄子要烤30-40分钟。
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点击查看大图 烤茄子时做烤汁,两头大蒜一个小米辣放入料理机。喜欢吃辣的可以多放小米辣。
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点击查看大图 打好的蒜泥
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点击查看大图 起油锅,油热改下火下蒜泥,加酱油、耗油、盐、糖。炒匀。
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点击查看大图 炒好的烤汁
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点击查看大图 烤好的茄子从中间刨开,打蒜泥烤汁淋在茄子上。再撒上孜然。
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点击查看大图 180度再烤10分钟。
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最后一步
点击查看大图 好吃的烤茄子出炉了。一顿吃光光,太好吃了。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-08-09
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