小园铁锅炖鲤鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲤鱼宰杀洗净备用。
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点击查看大图 改花刀,目的是更好入味。
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点击查看大图 放入葱姜蒜料酒少许盐,腌制。
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点击查看大图 热锅上油,葱姜蒜辣椒爆香。加入炖鱼料,老抽提色、白糖提鲜、生抽、适量盐调味。
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点击查看大图 爆香配料之后下入腌制好的鲤鱼,加热水开始中火炖煮。
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点击查看大图 中途加入红薯宽粉。
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最后一步
点击查看大图 时间到出锅装盘。
小贴士
清洗鱼的时候,内脏有一层黑色物质一定去除掉,不然有腥苦味。头条小园一餐有详解
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展开全部7个步骤
发布于 2020-08-09
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