下饭菜之鲜椒兔
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
兔子
1只
、
子姜
50g
、
线椒
50g
、
小米辣
5个
、
姜蒜末
少许
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 我们来处理这只兔子( ´▽｀)
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2/10
点击查看大图 切成小丁。然后放入盐，胡椒粉码味。同时，放入淀粉，鸡蛋清搅拌均匀如图。
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3/10
点击查看大图 将辅料准备如图
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4/10
点击查看大图 小宽油，四成油温下锅，将兔肉炒至五成-六成熟，乘出。
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5/10
点击查看大图 重新倒入少量油，倒入姜蒜末，小米辣，炒香。
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6/10
点击查看大图 放入红油豆瓣，炒出红油。
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7/10
点击查看大图 放入兔肉和子姜丝，翻炒。同时放入适量酱油，白糖。
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8/10
点击查看大图 翻炒均匀后，放入线椒圈。翻炒均匀后加水。
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9/10
点击查看大图 大火煮十五分钟后放入少量鸡精即可起锅装盘。
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最后一步
点击查看大图 来，宽饭吃起来( ´▽｀)
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-08-08
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