海鲜泡饭(粥)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干贝洗净,加冷水浸泡2小时以上,我是隔夜,第二天烧。油蛤和蛏子放在葱姜水里加盐煮半熟捞出洗净,放入冷水浸泡备用
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点击查看大图 青菜洗净切小备用,鲍鱼罐头打开切小备用
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点击查看大图 锅里放葱,熬少许葱油,香味出来,把葱捞出,调小火,连浸泡干贝的水一起加入锅中,放入青菜,大火煮沸5至10分钟
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点击查看大图 加入冷饭或米煮至自己喜欢的粘稠度,水量自己调节。
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点击查看大图 最后加入油蛤、蛏子、鲍鱼煮少许时间即可。
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最后一步
点击查看大图 最后蒸出,加上脆米,完美!
小贴士
如果觉得油蛤和蛏子不够入味,事先可以用葱姜加盐炒一下,我试过,味道一样好吃
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展开全部6个步骤
发布于 2020-08-07
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