酥炸鸡排
1.4万人浏览 · 4人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 鸡胸肉从中间切开,不要切断
-
2/9
点击查看大图 然后用刀背把肉敲松,这样可以更好的入味
-
3/9
点击查看大图 把整理好的鸡肉放到盆子里,放上料酒,盐和胡椒粉涂抹均匀,腌制半个小时入味
-
4/9
点击查看大图 腌制好的鸡肉拿出来两边都沾上淀粉,这样能锁住鸡肉里的水分,做出的鸡肉不柴
-
5/9
点击查看大图 沾好淀粉的鸡肉放到蛋液里,两边都均匀的沾上蛋液
-
6/9
点击查看大图 然后放到面包糠里裹上面包糠,可以用手按压一下这样面包糠沾上的更牢固
-
7/9
点击查看大图 油温5成热就可以放入鸡排炸制了,炸至两面金黄就可以捞出了
-
8/9
点击查看大图 炸好的鸡排捞出控油
-
最后一步
点击查看大图 控好油的鸡排就可以切块享受了,喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-08-07
换一个做法相关分类
相关推荐