蒜香排骨：
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时间：30分钟
食材清单
排骨
500克 、
大蒜瓣
50克
、
大葱
14克 、
料酒
10克 、
酱油
13克 、
米醋
10克 、
八角
1粒 、
香叶
2片 、
千里香
6克
、
冰糖
20克 、
盐
3克 、
植物油
30克 、
花椒
1克 、
水
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 1.将排骨清洗干净，锅中加入适量的水烧开，放入排骨煮2分钟去除血水杂质。
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点击查看大图 2.将大蒜去皮拍扁、大葱切丝、生姜切丝，准备好需要的全部材料。
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点击查看大图 将美的炒菜机器人（PY18-X1S）中放入植物油加热400瓦加热，放入冰糖2分钟加热炒出糖色。
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点击查看大图 4.加入拍扁的大蒜30秒出香味。
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点击查看大图 5.加入大葱丝、姜丝、香叶、八角、花椒、千里香、30秒爆香。
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点击查看大图 加入排骨2分钟翻炒,火力可以根据自己的需求随意调节，不粘内胆炒菜不容易糊锅，内设多种炒菜模式，8大菜系样样齐全，炒菜省时省力，自动翻炒功能专为懒人设计，拥有美的炒菜机器人（PY18-X1S），炒菜真的是太方便啦！
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点击查看大图 7.加入酱油、米醋、料酒，增加火力400瓦快速翻炒1分钟。
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最后一步
点击查看大图 8.加入适量的水和盐，小火翻炒10分钟。
小贴士
小贴士： 1. 做排骨提前用冷水浸泡30分钟，在用开水煮2分钟，可以去除血水和杂质。 2. 所有材料可以根据自己的口味适当调节。 3. 配方中的冰糖可以调色调味，如果有血糖高的人可以去掉配方中的冰糖。
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发布于 2020-08-06
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