无油空气炸鱼肉饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
巴沙鱼肉
200g
、
胡萝卜块
50g
、
甜豌豆
60g
、
玉米粒
40g 、
鸡蛋
2个 、
盐
一勺 、
黑胡椒
一勺 、
芝士粉
适量
、
洋葱粉
适量
、
生姜
两片 、
蒜瓣
一瓣 、
面包糠
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 1. 准备好制作的所有食材,巴沙鱼柳洗净,吸干多余水分
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点击查看大图 2.把鱼肉切小块
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点击查看大图 3.切小块的胡萝卜,先放入料理机里打成碎末状
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点击查看大图 4.再把姜蒜末和鱼肉块放入料理机里
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点击查看大图 5.打成细腻的鱼蓉状鱼蓉
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6/16
点击查看大图 6.鱼蓉放入大碗里加入盐,黑胡椒,搅拌均匀
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点击查看大图 7.再放入玉米粒,甜豌豆一起搅拌均匀
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8/16
点击查看大图 8.最后倒入芝士粉和洋葱粉搅拌均匀
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点击查看大图 9.把鱼肉先搓成6个约56g的圆球丸子
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点击查看大图 10.两个鸡蛋取蛋黄,打成金黄蛋黄液,肉丸裹满蛋黄液
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11/16
点击查看大图 11.再蘸满面包糠
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点击查看大图 12.把肉丸压扁成鱼饼,放在铺了烘焙纸的烤盘上
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点击查看大图 13.预热美的初见烤箱PT3520W,选择空气炸功能180度开始预热,预热好后烤箱会有嗡鸣声提醒,十分贴心
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点击查看大图 14.放入预热好的烤箱中空气炸18分钟,全程烤箱高温热风烘烤,肉饼在烤箱里颜色逐渐变金黄
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点击查看大图 15.烘烤结束,烤箱发出提示音,取出炸好的鱼肉饼,外表金黄酥脆,香气四溢
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最后一步
点击查看大图 16.蘸上番茄酱吃,酸甜可口肉饼鲜嫩多汁。只需要用美的初见烤箱PT3520W的空气炸就可以轻松在家做各种无油健康的炸制美食啦!好吃不发胖。
小贴士
1.鱼肉洗净后要用纸巾吸干水分 2.鸡蛋只取蛋黄液,不要蛋白,这样烘烤出来才是金黄的!
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展开全部16个步骤
发布于 2020-08-06
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