一道有故事的老北京菜:灌茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 圆茄子切1厘米宽的片
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点击查看大图 锅内放少许油煎茄子至两面金黄
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点击查看大图 准备葱姜蒜、肉馅;料汁(薄盐生抽、蚝油、白糖,清水少许、淀粉)
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点击查看大图 起锅烧油,油热放入大料、葱姜蒜、肉馅煸炒,肉馅变色后放入料汁
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点击查看大图 把炒好的料汁倒入煎好的茄子中上锅蒸20分钟即可
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最后一步
点击查看大图 来上一碗米饭淋上蒸好的茄子,味道特别棒~
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展开全部6个步骤
发布于 2020-08-06
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