#全电厨王料理挑战赛热力开战！#葡萄干司康(酵母版)
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材。
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点击查看大图 面粉和盐混合，黄油不用软化，切成小块放进面粉里。
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点击查看大图 用手揉搓面粉与黄油。
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点击查看大图 搓成粗玉米粉的状态。
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点击查看大图 牛奶、糖、酵母、蛋液混合均匀，倒入面粉中。
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点击查看大图 揉成面团。
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点击查看大图 加入葡萄干继续揉，使葡萄干均匀揉进面团里即可。
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点击查看大图 将面团按成一个圆饼，放入烤箱发酵。(由于现在气温较高，自然发酵就可以，不必选择烤箱发酵功能)
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点击查看大图 发酵后，面饼长大了2倍。
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点击查看大图 切成小块。
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点击查看大图 表面刷全蛋液。
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点击查看大图 烤箱190度，烤15分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 出炉了，外酥内软，香甜可口。
小贴士
因为现在天气较热，面饼发酵可以自然温度下发酵40—60分钟。大家也可以选择冷藏发酵，晚上和好面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，第二天早上拿出来切一下，烤一烤，美味又快手的早餐就出炉啦！
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发布于 2020-08-06
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