最简单方便的葱油鸡
111913人浏览 · 478人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 鸡处理干净,鸡爪斩下来,用盐和胡椒粉里外搓均匀,或者替换成盐焗鸡粉搓匀
-
2/6
点击查看大图 里外调料搓匀后,这种形态放置在盆里,这样可以让调料在鸡肉上多留存一会,腌得比较入味,盖上保鲜膜进冰箱,最少一小时,我是午饭后开始腌的,然后傍晚拿出来的
-
3/6
点击查看大图 铸铁锅用两汤勺油润一下锅底,铺上香葱,锅底要铺满
-
4/6
点击查看大图 腌好的鸡背部朝上盖在香葱上面,把腌制的出来的调料汁水倒在锅里,鸡表面再刷一层油,沿锅边淋一圈料酒
-
5/6
点击查看大图 盖上盖子大火煮出香味,转中火焗18-20分钟,关火,焖5分钟
-
最后一步
点击查看大图 焖到时间后就可以装盘了,锅里的汤汁刷在鸡的表面,撒葱花就可以上桌啦,热吃凉吃都可以
小贴士
最好用花生油,比较香,色泽也好,如果只用盐和胡椒粉来腌制,可以在吃的时候调一个蘸料,根据自己的喜好调
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-08-05
换一个做法相关分类
相关推荐