蓝莓季节-不加一滴水的蓝莓果酱
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蓝莓500克
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点击查看大图 洗净,用盐水浸泡10分钟后捞出控干水分
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点击查看大图 加入白糖
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点击查看大图 白糖翻拌均匀,腌渍1个小时左右
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点击查看大图 锅内无水无油,最好是不粘锅,放入用糖腌好蓝莓
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点击查看大图 柠檬对切,将柠檬汁挤进蓝莓中
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7/12
点击查看大图 小火,一直不停的搅动
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8/12
点击查看大图 慢慢就熬出了果浆,要一直不停的搅动,全程小火
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点击查看大图 大概熬到20分钟,果桨越来越多,越来越浓稠,蓝莓果酱就做好了,全程不加第一水,一边熬一边就散发着蓝莓的清甜,特别治愈
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点击查看大图 有的蓝莓被熬成果酱,有的还是整颗,特别喜欢这样的口感,完美果肉比例
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点击查看大图 放凉后找密封的瓶子装起来冰箱冷藏保存,随时可以搭配面包,饼干,酸奶,冰淇淋一起吃
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最后一步
点击查看大图 甜蜜的蓝莓果酱,爱了爱了❤️
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展开全部12个步骤
发布于 2020-08-05
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