#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蔬菜土豆丝鸡蛋煎饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
土豆
2个（400克） 、
胡萝卜
1个（200克） 、
小葱
3根 、
番瓜
1个（300克）
、
鸡蛋
6个 、
面粉
330克 、
姜粉
3克
、
胡椒粉
2克 、
花椒粉
3克
、
盐
5克 、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、番瓜、面粉。
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2/10
点击查看大图 土豆、胡萝卜、番瓜清洗干净刮皮擦成丝装入一个稍大一点的盆中。
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3/10
点击查看大图 盆中加入姜粉、胡椒粉、花椒粉、盐搅拌均匀静置半小时。
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4/10
点击查看大图 将小葱切葱花加入盆中，再加入面粉搅拌均匀。
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5/10
点击查看大图 搅拌均匀后的状态。
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6/10
点击查看大图 电饼铛预热刷油，取适量蔬菜土豆丝糊放入预热好的电饼铛，摊成一个圆形中间扒开一个空间。
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7/10
点击查看大图 等蔬菜土豆丝定型后，中间磕入一个鸡蛋，煎至两面金黄熟透即可。
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8/10
点击查看大图 美味的蔬菜土豆丝饼就煎好了。
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9/10
点击查看大图 再配上一碗自己喜欢的汤，一顿美味早餐就OK了。
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最后一步
点击查看大图 成品！
小贴士
1、鸡蛋一定要在蔬菜土豆丝煎的定型后再磕入。 2、里面的蔬菜可以根据自己喜好添加。 3、丝要擦的稍微粗一点，没有擦丝器就手动切丝吧。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-08-05
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