看一眼就会超下饭菜谱:蒜蓉酱手撕茄子
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备白茄子500g,削去外皮,清洗干净
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点击查看大图 切成长度相对均匀的圆柱滚子
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点击查看大图 锅里倒入适量水,把切好的茄子放在蒸架上
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点击查看大图 盖上锅盖,大火蒸10分钟左右(茄子变软即可)
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点击查看大图 把蒸好的茄子段夹起放凉
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点击查看大图 准备蒜蓉30g
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点击查看大图 葱叶清洗后切成葱花
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点击查看大图 热锅倒入2勺食用油
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点击查看大图 倒入蒜蓉翻炒一下
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点击查看大图 碗中加入3勺生抽和1个切碎的小米辣把煮好的蒜蓉倒入碗中拌匀制作酱汁
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点击查看大图 茄子放凉后手撕成长条状
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点击查看大图 把酱汁淋在手撕茄子的表面,撒上葱花就做好啦
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最后一步
点击查看大图 超级下饭好吃
小贴士
茄子要选择新鲜的,削皮口感更佳 蒸煮的时间根据茄子的大小和份量来调整
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展开全部13个步骤
发布于 2020-08-05
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