豉香真多宝（蒸多宝）

Name: 豉香真多宝（蒸多宝）
Ingredients: 多宝鱼; 蒜末; 豆豉末; 千禾酱油0添加; 糖; 盐; 油

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

多宝鱼、

蒜末

、

豆豉末

、

千禾酱油0添加

、糖、盐、油

烹饪步骤

1/4
购买多宝鱼时请店家帮忙处理好，回家冲洗一下，用厨房抹布吸干水分，改刀
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用盐帮鱼做个马杀鸡，撒上豆豉末和蒜末，水沸上锅蒸9分钟，焖3分钟
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鱼出锅后倒去蒸鱼水，另外一个锅中放入油，豉油＋一勺糖，煮至糖融化迅速离火浇到鱼上
最后一步
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出锅

小贴士

1.蒜末和豆豉末的多少完全凭喜好，喜欢味浓的可以多放，也正因为味浓，所以我选择不放姜葱，也不会感觉到有腥味 2.多宝鱼的好处是，鱼身薄，加上改了刀，所以很快能蒸熟 3.喜欢吃辣的也可以放些小米椒，颜色更好，味道更有层次 4.蒸鱼豉油本来就是豉油＋糖，所以我选择0添加酱油＋糖调味做出来，自己做的蒸鱼豉油，可按照自己口味＋糖减糖，吃得更安心！

4/4

展开全部4个步骤

发布于 2020-08-04

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