#全电厨王料理挑战赛热力开战!#发面千层肉饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面粉
300克 、
酵母
3克 、
糖
半勺 、
温水
180克 、
料酒
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
蚝油
适量 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
十三香
适量 、
姜
适量 、
葱
适量 、
清水
少许
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 面粉 糖 酵母。加水拌成絮状
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2/16
点击查看大图 揉成较软的面团
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3/16
点击查看大图 密封醒发
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4/16
点击查看大图 醒面时间调馅
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5/16
点击查看大图 醒好的面团取出
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6/16
点击查看大图 揉面排气
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7/16
点击查看大图 分成三个剂子
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8/16
点击查看大图 取一个剂子擀成圆饼
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9/16
点击查看大图 切开一个半径
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10/16
点击查看大图 放上肉馅摊平
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11/16
点击查看大图 折叠包起来
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12/16
点击查看大图 擀平醒发十分钟
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13/16
点击查看大图 放入刷油的饼称中 饼上面再刷一层油 盖上盖子
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14/16
点击查看大图 煎至两面金黄 熟透
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15/16
点击查看大图 千层肉饼就做好了
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最后一步
点击查看大图 完成✅开吃
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-08-04
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