桃之夭夭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 桃子洗净（没忍住吃了半个）去皮，切成小小块放到锅里，加刚好没过桃子的水。红色的桃子皮可以留下，尽量面积大一些，便于之后挑拣出来。红色的皮一起煮会让桃酱变成可可爱爱的粉红色。
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点击查看大图 加好水再放入适量的冰糖，开火煮因为我之后要用桃酱做饮料，所以冰糖放了比较多。想直接吃的可以少放一些。
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点击查看大图 整个柠檬，全部挤出汁，备用。柠檬是为了中和冰糖的甜味，也能让桃酱的味道更丰富
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点击查看大图 熬煮桃汁，这会是一个漫长的过程，全程小火就可以。水分蒸发到一半尝下味道，再加入适量的柠檬汁中和一下。
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点击查看大图 水分蒸发到一多半的时候，就需要不停的搅拌了，搅拌至粘稠关火。放凉装到干净的密封罐里。一定要放在干净无水的容器里，这样保存时间才能长
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点击查看大图 做好的桃酱可以抹面包吃，也可以做饮料喝。非常美味又健康。分享一下巨简单的饮料做法杯子里放两勺的桃酱，加满满的冰块，再倒入纯净水。喝的时候搅拌一下，美味的桃汁就做好了
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最后一步
点击查看大图 水加的太多的话也不要紧，后期把多余汤呈出来放入吉利丁粉，可以做成果冻。剩下的再继续熬至粘稠，盛放保存。
小贴士
喜欢桃子的你快试试吧
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发布于 2020-08-03
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