南瓜麻薯铜锣烧#爱好组-低筋#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
金龙鱼糕点用低筋小麦粉
130g
、
鸡蛋
100g 、
纯牛奶
50g 、
细砂糖
30g 、
玉米淀粉
15g 、
蜂蜜
15ml 、
泡打粉
3g 、
食盐
0.5g 、
麻薯(原味)
适量
、
南瓜酱
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 所有材料提前准备就绪!
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2/10
点击查看大图 盆中加入除了馅料以外的所有材料!
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3/10
点击查看大图 混合均匀!
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4/10
点击查看大图 盖上保鲜膜放冰箱静置半个小时!
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5/10
点击查看大图 平底不粘锅小火加热,导入少量面糊!
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6/10
点击查看大图 烙制表面起大泡泡就可以翻面了!
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7/10
点击查看大图 翻面烙制20~30秒就可以出锅了!
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8/10
点击查看大图 烙完一个饼需要把锅放在湿抹布上降温再继续烙!
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9/10
点击查看大图 涂抹一层自制南瓜酱,放上一块麻薯,盖上另外一片铜锣烧按压紧实!
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最后一步
点击查看大图 就可以食用了!
小贴士
1⃣南瓜酱制作在我食谱中有教程,大家可以参考! 2⃣麻薯用现做出来的口感更好! 3⃣锅体烙制时候如果不降温很可能导致下一个烙的时候中间部位火力过猛,然后中间上色过深,边缘上色浅!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-08-03
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