网红海底椰膏 吸吸乐
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 海底椰、白茅根、无花果、蜜枣、用水清洗两遍备用。
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点击查看大图 梨洗净切块备用，不喜欢冰糖的亲故可以用黄冰糖或者石蜂糖同样克数代替，不喜欢太甜，所以相对克数比较少，喜欢较甜可适当增加。
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点击查看大图 把1/2步骤材料倒入高压锅煮40分钟左右（用普通锅也可以，高压锅制作食材会比较容易烂），制作完成后面把材料捞出。
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点击查看大图 喜欢果肉的可增加这一步，不喜欢的可忽略直接第五步即可，把压制的梨肉用漏勺压一下，里面果肉很容易就出来，增加一点风味。
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点击查看大图 压制过的梨肉汤水如上，然后准备2勺汤水倒入100克的白凉粉混匀，倒入汤水内，大火煮制1/2分钟即可，倒入容器内放凉即可。
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点击查看大图 放凉后的海底椰膏加入适量椰汁（牛奶或炼乳/奶油球）即可使用。
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最后一步
点击查看大图 用吸管戳一戳，就是一杯消暑清肺滴甜品啦 配上椰子糕超nice～
小贴士
梨建议采用甜度较高的皇冠梨（两个大概800克左右），海底椰膏冷藏过夜味道更佳哦，网上类似的罗汉果菊花/水果膏都可以参考上面的做法制作哦，白凉粉100克可以配2600克-2700克左右的纯净水（也可以直接用家庭常用的碗进行测量，10碗水即可）上面的材料刚好做7杯（750ML的瓶子）给大家参考下下，可以直接在网上搜索海底椰膏瓶，有封口的比较方便储存哈。夏日炎炎，有你真甜～赶紧复刻吧～
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展开全部7个步骤
发布于 2020-08-02
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