孜然鸡胗
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葱切葱花,蒜切末,尖椒斜刀切丝,香菜切段
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点击查看大图 鸡胗中间切段,用切成花刀后剁成小块
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点击查看大图 锅中坐水,水开后放入鸡胗焯两分钟,用冷水冲凉备用
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点击查看大图 锅中倒油,油热下倒葱蒜和尖椒丝爆香
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点击查看大图 下入焯好的鸡胗翻炒
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点击查看大图 点一点儿热水,然后依次加入盐,生抽,老抽,料酒,少许糖,辣椒粉
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最后一步
点击查看大图 出锅前洒上孜然粉和香菜段即可
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展开全部7个步骤
发布于 2010-06-07
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