戚风蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将牛奶和玉米油搅拌混合
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点击查看大图 加入过筛的低筋面粉
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3/13
点击查看大图 加入蛋黄搅拌
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4/13
点击查看大图 划一字形搅拌，搅拌好后放一旁
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5/13
点击查看大图 打发蛋清，加入几点柠檬汁稳定蛋白
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6/13
点击查看大图 分三次加入细砂糖，用打蛋器高速打发
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7/13
点击查看大图 继续打发蛋清
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8/13
点击查看大图 打发蛋清至有弯弯尖角
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9/13
点击查看大图 打发好的蛋清和蛋黄进行搅拌
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10/13
点击查看大图 将蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄液
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11/13
点击查看大图 将搅拌好的面糊倒入模具，震几下，将气泡拍出
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12/13
点击查看大图 放入预热好的烤箱，150℃（45mints）上下火，中下层烤至表面金黄色出炉
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最后一步
点击查看大图 烤好的蛋糕，放在铁架子倒扣冷却（3个小时），脱模。
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展开全部13个步骤
发布于 2020-08-01
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