#我要上首焦#简单版宫保鸡丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备主要食材
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点击查看大图 鸡胸肉切丁
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点击查看大图 放入料酒,淀粉,胡椒粉,盐,拌匀腌制一会
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点击查看大图 胡萝卜,黄瓜切丁
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点击查看大图 葱姜爆锅
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点击查看大图 先炒胡萝卜
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点击查看大图 郫县豆瓣酱剁碎放油里炒出红油
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点击查看大图 放入腌好的鸡肉
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点击查看大图 倒点生抽
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点击查看大图 一勺白糖
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点击查看大图 翻炒至鸡肉发白倒入少半杯水
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点击查看大图 炒一会儿放入黄瓜丁
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点击查看大图 黄瓜丁炒熟就可以了
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最后一步
点击查看大图 盛出来吃吧
小贴士
这个是我改良了的宫保鸡丁,如果不嫌麻烦也可以放点花生,调个汁勾芡。 因为腌鸡肉的时候放盐了,而且郫县豆瓣酱很咸,所以后面炒的时候就不用放盐了。
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展开全部14个步骤
发布于 2020-08-01
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