五花肉炒苦瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切薄片
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点击查看大图 上次烤肉吃剩的酱,拿来腌五花肉,结果出奇的好吃,如果没有烤肉酱也可以用蚝油,胡椒粉来腌肉
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点击查看大图 烤肉酱拌匀,腌制10分钟
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点击查看大图 苦瓜用勺子挖去中间的瓤,切成片
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点击查看大图 锅内烧开水,把苦瓜焯水一分钟,这样可以去除一些苦味
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点击查看大图 锅内放油,五花肉中火煎至两面微焦
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点击查看大图 把肉划到一边,放蒜瓣和干辣椒爆香
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点击查看大图 加入苦瓜片翻炒二分钟
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点击查看大图 加入盐再翻炒一分钟,淋入香油即可,苦瓜炒的时间不要太长,脆一点更好吃
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最后一步
点击查看大图 装盘开吃,五花肉非常入味好吃,苦瓜虽然苦,但越吃越爱上这个苦味!
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发布于 2020-08-01
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