咖喱鱼蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
把鱼丸沸水煮熟,然后沥干,放油中微炸(据说也有现成的炸鱼丸卖,但我不知道哪有卖)
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2/4
留低油,放入蒜茸和香葱爆香,注意油温不要太高,放入咖喱粉炒香(注意控制油温,油温过大会使咖喱变苦)。
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3/4
加入所有调料和两杯水煮沸,之后再放入炸好的鱼丸和青菜,慢火煮入味
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最后一步
加些椰奶进去,可以调和咖喱粉特有的辛辣
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2008-11-01
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