雪媚娘
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将白砂糖（大约40克，或者依个人口味），玉米淀粉，糯米粉，混合均匀。
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点击查看大图 纯牛奶分两次加，第一次加进去边倒边搅搅成粘块状。
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点击查看大图 第二次倒进去搅成无颗粒顺滑状。
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点击查看大图 然后准备过滤网过滤倒另一个盆里。
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点击查看大图 盖个耐高温保鲜膜，牙签多扎些孔排气。
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点击查看大图 放入蒸锅开水后蒸十五分钟左右 ，有的锅火候不一样蒸的时间多少有差距，可以多蒸个几分钟
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点击查看大图 炒熟糯米粉 ，可以多炒些以后备用。将生糯米粉倒入无水无油的干锅里，小火翻炒要不停的翻炒 尽量不要炒的发黄，炒大约十分钟左右，放一边放凉备用，炒的多的装起来以后备用。
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点击查看大图 蒸好的趁热将黄油在上面摩擦让黄油融化 。趁热用铲子翻拌均匀让糯米粉吸收黄油，铲子翻拌一会就下手揉。
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点击查看大图 挺粘手的 ，这个时候可以用熟糯米粉防止粘手 ，将熟糯米粉撒在糯米团上揉几下至表面不粘连。
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点击查看大图 打奶油，将奶油倒进盆里白糖分两次入，打发奶油提起来有小尖尖即可。
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点击查看大图 装入裱花袋备用。
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点击查看大图 将糯米团揉成微粗长条状，切成等份。
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点击查看大图 擀一张皮子放入一个小碗上。
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点击查看大图 挤上奶油，撒上饼干碎，再挤一层奶油。
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点击查看大图 像包包子一样包起来，，多余部分掐掉。
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点击查看大图 撒上熟糯米粉防止粘。
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点击查看大图 倒扣过来即可。
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最后一步
点击查看大图 做了好几个，（奶油里也可以放喜欢吃的水果）
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展开全部18个步骤
发布于 2020-07-31
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