青椒黄蘑馅饺子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 种植的黄蘑,黄蘑鲜味十足,用来做馅最美不过了若是夏季,野外自然生长的更好
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点击查看大图 新鲜的青椒,不辣,甜的
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点击查看大图 黄蘑用水焯过,切丁,挤去多余水分
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点击查看大图 青椒切丁,切好后要挤去多余的水分,要不汤太多,没法包
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点击查看大图 放一颗鸡蛋,馅润,嫩,香
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点击查看大图 糖一点点,约一克,酱油(东古一品鲜)盐少许,约3-5克,具体的克数要根据馅的多少来的,建议可以尝尝再包哈~~葱花少许放少许花椒油,(取十几二十几个花椒,放入 油中,小火慢慢加热,待花椒颜色变深,便炸好了,凉后,取油用花椒除湿,而且提鲜,)
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点击查看大图 又调了蘸料将蒜用蒜臼捣碎,放一点点盐,一点糖,一点生抽,一点陈醋,然后将辣椒油倒在一起就可以啦好香啊~~这个蘸料制作方法是在大理巍山的朋友家吃到的,感谢~
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最后一步
点击查看大图 手工做饺子皮,这样的饺子香啊~
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展开全部8个步骤
发布于 2020-07-31
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