葱椒油蒜丝瓜蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 锅烧热加油晃晃匀,根据个人喜好往里切葱拍蒜瓣儿
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2/9
点击查看大图 小火煎香随便划拉两下,扔上提前去皮收拾干净看心情切片切条或切粒的丝瓜
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3/9
点击查看大图 随便扒拉两下,根据瓜量蛋量个人口味往里捏盐
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4/9
点击查看大图 耐心扒拉到瓜们挺软明显出水的程度再往里磕蛋,赶在蛋们定型之前把黄划拉散
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5/9
点击查看大图 大概拌匀稍微一煎,根据蛋蛋出息程度往里撒胡椒
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6/9
点击查看大图 瞅着蛋们基本定型了再上铲翻面顺手切块,看情况把火调大些
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7/9
点击查看大图 继续把瓜煎熟把蛋煎到自己喜欢的程度再关火往里撒小葱花
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8/9
点击查看大图 趁热温柔拌两下就可以找盘往外挪,开心吃蛋吃丝瓜了
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最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
4/9
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发布于 2020-07-30
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第一次照着做,成功! 我珍珠也是用的黑糖,下了木薯粉之后很快就有点硬了,一搓就散,我就是一小颗一小颗的捏紧了,再搓圆。唯一的瑕疵就是,搓得大颗了点,煮了很久,还是有点硬,下次搓小点。剩了1/3的珍珠裹上粉放冷冻了,下次用。没有玻璃杯,不怎么好看。味道比外面卖的奶茶好,干净卫生。上次买的奶茶里面吃出了钢丝球,再也不买外面的奶茶了。一次多做点珍珠放着,吃的时候直接拿出来煮,不知道冷冻过后味道怎么样。★、岢噯茤℅