青椒肉丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。
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2/3
放油至油热,关小火,慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。
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最后一步
翻炒,再开大火,炒至变色(白色,断红),舀出放盘中备用;加入青椒炒一下;加入已炒好的肉,进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅
小贴士
1.倒肉时慢慢沿锅边倒入,以防油溅出。 2.青椒丝尽量切小点--入味 3。青椒不宜过多--不然到最后只剩下青椒了
发布于 2008-10-27
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