椰奶马蹄糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把一盒马蹄粉分装在两个碗里,每碗125G。分别倒入大半碗清水,搅拌成无颗粒粉桨。(A、B碗)
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点击查看大图 制作椰奶马蹄粉桨。用200ML椰奶、1碗半清水、100G白糖煮溶,盛入容器稍凉三四分钟,倒入步骤1的A碗中,搅拌均匀。
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点击查看大图 制作原味马蹄粉桨。用3碗清水、2片片糖煮溶,盛入容器稍凉三四分钟,倒入步骤1的B碗中,搅拌均匀。
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点击查看大图 大火隔水蒸糕。用汤勺舀3勺原味马蹄粉浆进糕盘,盖锅盖蒸至粉浆凝固(一般2-3分钟即可),然后加入3勺椰奶马蹄粉浆,盖锅盖蒸至粉浆凝固。 如此来回几个回合。越往上蒸的时间要稍长点。如果有水,可把水倒掉再蒸!
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最后一步
点击查看大图 大功告成了!马蹄糕要凉的时候更好切。也更好吃,刚蒸完热食口感没这么好!数一数,哗!有9层哦!
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展开全部5个步骤
发布于 2013-08-02
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