青菜豆腐小炒——
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
青菜洗净,分菜梗菜叶两份。豆腐切块。
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2/5
油入锅,锅底薄薄刷上一层就够,干辣椒爆香,开始煎豆腐。
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3/5
豆腐大致都成金黄外皮,菜梗入锅炒,加一勺糖,适量酱油。
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4/5
菜梗炒软,下菜叶,加适量盐,翻炒片刻。加水闷煮。
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最后一步
加三鲜,貌似我去过很多地方都不用三鲜,用鸡精味精什么的也都可以。菜叶也煮软后,关火。
小贴士
青菜分叶茎两份先后炒,可以使平常较硬的菜梗先下锅。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-08-02
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