葱香火腿司康
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 火腿，小葱切丁粉类混合拌匀：低粉、盐、泡打粉、糖。（精细点就过筛）蛋奶液：鸡蛋打散，加入牛奶拌匀。粉类中加入小块黄油，用手揉搓，动作轻快，没有明显块状黄油就可以了。加入蛋奶液，留一点刷面用。注意观察面团，能捏在一起就可以了。不要揉，用手捏成团就可以了。冷藏半小时
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点击查看大图 烤箱上下170度预热。分团。
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点击查看大图 摊平刀切，也可以用模具，面团大概两厘米厚。
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点击查看大图 摆盘，刷蛋奶液
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点击查看大图 上下170度，20分钟，注意观察。
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点击查看大图 完美裂纹。
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最后一步
点击查看大图 上图吧！
小贴士
提前混合粉类，低粉，中粉都可以做。 蛋奶液根据面粉吸水性调整，按配方来也没问题。 注意观察火候，我的烤箱温度好像偏高。柏翠3040GR
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发布于 2020-07-29
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