葱香火腿司康
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 火腿,小葱切丁粉类混合拌匀:低粉、盐、泡打粉、糖。(精细点就过筛)蛋奶液:鸡蛋打散,加入牛奶拌匀。粉类中加入小块黄油,用手揉搓,动作轻快,没有明显块状黄油就可以了。加入蛋奶液,留一点刷面用。注意观察面团,能捏在一起就可以了。不要揉,用手捏成团就可以了。冷藏半小时
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点击查看大图 烤箱上下170度预热。分团。
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点击查看大图 摊平刀切,也可以用模具,面团大概两厘米厚。
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点击查看大图 摆盘,刷蛋奶液
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点击查看大图 上下170度,20分钟,注意观察。
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点击查看大图 完美裂纹。
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最后一步
点击查看大图 上图吧!
小贴士
提前混合粉类,低粉,中粉都可以做。 蛋奶液根据面粉吸水性调整,按配方来也没问题。 注意观察火候,我的烤箱温度好像偏高。柏翠3040GR
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发布于 2020-07-29
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