#爱好组-高筋#日式红豆包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，蜜豆我是提前做好的，如果不愿意做买的也一样哈。
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点击查看大图 首先将牛奶加入面包机桶中。
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点击查看大图 再加入面包用高筋小麦粉与奶粉。
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点击查看大图 加入白砂糖。
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点击查看大图 再加入盐，糖与盐对角放。
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点击查看大图 最后在面粉上面挖个洞，把酵母粉倒入，再用旁边面粉盖起来，注意不要挖到液体哈。
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点击查看大图 启动面包机揉面一个小程序。
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点击查看大图 结束后面团处于扩展阶段，加入黄油，启动面包机揉面，揉到有手套膜即可，这款面团对于手套膜要求不是特别高。
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点击查看大图 取出揉好的面团，揉圆放入器具中。
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点击查看大图 入烤箱中，启动发酵功能，35度约30分钟左右，发至两倍大。
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点击查看大图 取出发酵好的面团，反复揉排气。
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点击查看大图 分割成9等份，蜜豆同样9等份，馅料大小可以根据个人喜好来，喜欢吃馅的多放点，不喜欢的少放点，没有特殊要求。
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点击查看大图 取一块面团，擀圆饼，放上蜜豆馅，如包子手法包起来，收口一定要捏紧。
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点击查看大图 揉圆后用掌心轻轻按扁，再放上5粒南瓜仁，如图所示。
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点击查看大图 依次做好，摆放在垫好油纸的烤盘中，并间隔距离。
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点击查看大图 入烤箱中层，二次发酵，35度约20分钟。
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点击查看大图 二发好后，先盖上一张油纸，再放上一个烤盘压住油纸，如图所示。
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18/23
点击查看大图 上下170度烤20分钟。（时间及温度仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定）
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点击查看大图 时间到后戴上隔热手套取下上面的烤盘与油纸，再端出烤盘。
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点击查看大图 这样日式红豆包就做好啦！新手必学，做法简单零失败。
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21/23
点击查看大图 健康无添加的小零食。
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22/23
点击查看大图 香甜松软，特别好吃，作为下午茶或早餐都很棒哦。
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最后一步
点击查看大图 一口气吃三个，停不下来的节奏，喜欢的做起来。
小贴士
面粉与牛奶的比例可以根据实际情况调整，因为不同面粉吸水性不同，所以可以自己掌握。 烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能来定。 蜜豆也可以换成自己喜欢的馅料，南瓜仁也可以用瓜子仁代替。
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展开全部23个步骤
发布于 2020-07-29
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