燕京啤酒-燕京U8香辣猪蹄
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材。猪蹄剁小块冷水入锅焯烫洗净。
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2/8
点击查看大图 炒锅倒油爆香葱姜调味料。
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3/8
点击查看大图 倒入猪蹄翻炒。
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4/8
点击查看大图 加入香辣酱继续翻炒。
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5/8
点击查看大图 加入啤酒。再加适量的水和冰糖。加入老抽。
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6/8
点击查看大图 加盖大火煮开关小火炖烧。
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7/8
点击查看大图 1个半小时候，开大火加盐调味。
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最后一步
点击查看大图 然后大火把汤汁收浓稠即可。
小贴士
猪蹄冷水入锅焯烫后，过凉水再用镊子把猪蹄上面的猪毛处理干净，这样吃起来卫生。 猪蹄要用小火慢炖，才能让肉质酥烂又不散型，最后大火收汁。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-07-29
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