家常菜系列：凉拌秋葵
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 秋葵泡苏打水5-10分钟。去小叶片，洗净。
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点击查看大图 放一大碗开水，加少许盐，煮沸，下秋葵。
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3/8
点击查看大图 秋葵很嫩，大概五分钟就变得皱皱的，这样就是熟了。
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4/8
点击查看大图 过凉水，不然太烫不好处理下面的步骤。
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5/8
点击查看大图 去蒂，每个秋葵用小刀划成四到六份。
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6/8
点击查看大图 加入一勺生抽，一勺醋。
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7/8
点击查看大图 加一勺蒜蓉辣酱。
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最后一步
点击查看大图 配饭，配粥，配面都好吃。
小贴士
1、秋葵先不要去蒂，不然会煮散。 2、少许盐可提味，也能让秋葵更好的保持绿绿的样子。口味淡可不加，影响不大。 3、放其它调料也好吃，如生抽加芥末。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-07-28
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