火腿彩蔬披萨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
面粉
500g 、
牛奶
20g 、
食用油
15g 、
温水
适量 、
盐
3g 、
糖
3g 、
酵母粉
4g 、
黄油
少许 、
火腿
适量 、
彩椒
1/3个 、
西红柿
半个 、
玉米粒
少许 、
青豆
少许 、
披萨酱
一勺
、
马苏里拉芝士碎
适量
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 将食材表中酵母及以上的所有食材放入大碗中，将面团揉至光滑后放入碗中，盖上保鲜膜，室温发酵至面团两倍大（以上配料可做五个九寸的饼皮）。
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2/12
点击查看大图 发酵好后用手指戳下面团不反弹，面团内部呈蜂窝组织即可。
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3/12
点击查看大图 我家烤盘是九寸的，以上配料可做五个饼皮
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4/12
点击查看大图 提前在烤盘里刷上薄薄的一层黄油；取一个面剂子擀薄放入烤盘，然后用手轻轻按压成中间薄，边边鼓起的形状；接下来用叉子在饼皮上扎孔便于透气；烤盘盖上保鲜膜，让饼皮进行二次发酵，大约十几分钟。
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5/12
点击查看大图 在饼皮发酵的期间准备好要用到的食材，西红柿要切薄一些，玉米粒和青豆是提前煮熟的。
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6/12
点击查看大图 发酵好后先把烤箱200度上下火预热十分钟；然后给饼皮刷上一层批萨酱，撒上一层马苏里拉芝士碎。
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7/12
点击查看大图 铺上薄薄的西红柿片，撒上少许玉米粒和青豆。
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8/12
点击查看大图 均匀铺上火腿片，撒上剩余的玉米粒和青豆，再铺上彩椒。
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9/12
点击查看大图 撒上一层芝士碎，多撒一些口感会更好，饼皮周边也可以刷些蛋液。
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10/12
点击查看大图 将准备完毕的披萨放入预热好的烤箱，上下火200度15-20分钟左右，具体情况根据自家烤箱效率决定。
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11/12
点击查看大图 叮～出炉，由于加了西红柿打底，轻轻咬上一口还会爆汁哦^_^
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最后一步
点击查看大图 成品。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-07-28
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