#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
排骨
200g 、
土豆
1个 、
胡萝卜
半根 、
洋葱
半个 、
小葱
2根 、
生姜
3片 、
大蒜
8瓣 、
桂皮
1小块 、
香叶
2片 、
八角
1个 、
料酒
1勺 、
生抽
2勺 、
老抽
半勺 、
冰糖
6颗 、
盐
3g 、
孜然粒
4g
、
大米
3-4人份 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 香葱切段，姜切粗丝，排骨提前清水浸泡半小时去掉血水
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2/15
点击查看大图 土豆和胡萝卜切小块备用
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3/15
点击查看大图 洋葱切块比土豆胡萝卜略大一点
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4/15
点击查看大图 简单炒一下排骨和蔬菜，锅里放两勺油，放入排骨块炒干水分至变色，边缘微焦
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5/15
点击查看大图 加入葱姜蒜和香叶桂皮翻炒出香味，放入冰糖一起炒
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6/15
点击查看大图 沿锅边淋入一勺料酒
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7/15
点击查看大图 加入两勺生抽提鲜
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8/15
点击查看大图 一勺老抽调色，翻炒均匀
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9/15
点击查看大图 加入胡萝卜和土豆块翻炒断生
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10/15
点击查看大图 加入洋葱块翻炒一下
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11/15
点击查看大图 加一勺白糖和适量盐，撒上孜然粒炒匀
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12/15
点击查看大图 电饭煲里加入大米淘洗几遍，加入约为米量1.5倍的清水
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13/15
点击查看大图 把炒好的排骨蔬菜直接盖在大米上，用米饭档焖熟即可
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14/15
点击查看大图 开锅即得，肉饭一锅出，喷香喷香的呢！
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最后一步
点击查看大图 来一口吧！
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-07-28
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