小熊黄油勺子饼干
22001人浏览 · 140人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 准备好所有材料
-
2/16
点击查看大图 室温软化黄油,与白砂糖混合搅拌至顺滑
-
3/16
点击查看大图 尽量用手动蛋抽混合,黄油不用打发
-
4/16
点击查看大图 分次加入蛋液……每次搅拌到完全吸收再加下一次,这里30克全蛋液我分了三次与黄油混合…
-
5/16
点击查看大图 低筋面粉,南瓜粉,全脂奶粉,盐一起过筛,2次
-
6/16
点击查看大图 过筛好的粉倒进黄油蛋糊中混合
-
7/16
点击查看大图 先用刮刀翻拌,使粉类初步抱团
-
8/16
点击查看大图 从盆中倒出放在硅胶垫上,戴手套,借助刮板使面团成型
-
9/16
点击查看大图 使用刮板~
-
10/16
点击查看大图 和好的面团放在油纸上
-
11/16
点击查看大图 上面再垫一张油纸,把面团擀开,擀均匀(厚度大概3毫米,擀好的饼皮放进冰箱冷冻层冻硬
-
12/16
点击查看大图 20分钟后从冰箱冷冻层取出刻出想要的饼干图案,这时候可以预热烤箱了上下火150度
-
13/16
点击查看大图 我用硬纸片画好图案,剪下来做的模具
-
14/16
点击查看大图 永刻刀刻出后放进烤盘,画出表情就可以,放进提前预热好的烤箱~150度18分钟~20分钟,看颜色合适取出
-
15/16
点击查看大图 凉凉装袋
-
最后一步
点击查看大图 凉透后包装,避免受潮
小贴士
裁剪下来的面可以收到一起再次擀平做饼干不要浪费哦,做不完还没冷冻保存起来……下次使用,烤好的饼干可以密封包装好保存一周
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-07-28
换一个做法相关分类
相关推荐