泰式酸辣木瓜丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料:木瓜1个,胡萝卜1根,柠檬1个,青椒2根,紫天椒2~3个,大蒜4瓣。
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点击查看大图 把木瓜和胡萝卜切丝,放少许盐用手抓匀。
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点击查看大图 再把其它的配料切成碎末,柠檬切成两半压汁!(在家做可以配上一些炒熟的花生碎或芝麻)
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最后一步
点击查看大图 把所有的配料放到腌好的木瓜丝和胡萝卜丝上,加上1勺鱼露,1勺糖,少许生抽,压好的柠檬汁,少许芝麻油拌匀装盘即可!
小贴士
不能够用白醋或米醋代替柠檬。醋酸会破坏木瓜中的酵素,而且口感没有柠檬酸的水果酸味! 炎热的夏季来一道酸辣可口的凉拌木瓜丝,瞬间打开你的味蕾!
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展开全部4个步骤
发布于 2020-07-28
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