豆角土豆五花肉烀饼子
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时间:15分钟
食材清单
五花肉
150克 、
豆角
300g 、
土豆
1小个 、
蒜头
4瓣 、
小葱
5根 、
蚝油
半勺 、
生抽
半勺 、
食用油
适量 、
盐
适量 、
五香粉
1勺 、
面粉
300克 、
酵母粉
3克
烹饪步骤
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点击查看大图 酵母粉用温水化开,然后倒入面粉里,慢慢加水逐渐和成面团,放在温暖的地方醒发两个小时。
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点击查看大图 准备食材,清洗干净
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3/11
点击查看大图 起油锅,先炒一下豆角,去除水汽。炒一分钟即可,豆角盛出备用。
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4/11
点击查看大图 不用刷锅,再放一点油,炒五花肉片
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5/11
点击查看大图 倒入生抽酱油,小葱,蒜头,五香粉翻炒
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6/11
点击查看大图 倒入热水煮开
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7/11
点击查看大图 加入豆角,蚝油,盐,小火煮炖,接下来我们揉面
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8/11
点击查看大图 将醒发好的面团揉开,分成六个均匀的小剂子,擀成薄饼状
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9/11
点击查看大图 每层涂抹上五香粉,油,盐,摞起来擀开。最上面一层和最底层不涂抹。
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点击查看大图 此时菜锅已经炖了20多分钟,我们把饼皮放入菜锅,小火12分钟。关火在闷五分钟后开锅。这张图片是开锅后图片。
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最后一步
点击查看大图 出锅,切好大饼,来吃。
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发布于 2020-07-28
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