绿豆糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 脱皮绿豆提前用水泡6小时,上锅蒸40分钟
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点击查看大图 蒸好的绿豆一压就成泥
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点击查看大图 用料理机打碎或者勺碾后过筛
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点击查看大图 锅点火加热放入黄油待融化
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点击查看大图 放入过筛的绿豆泥和白砂糖翻炒
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点击查看大图 待黄油全部融入绿豆泥中,且绿豆泥中水份基本挥发即可盛出放凉备用
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点击查看大图 冷却的绿豆泥
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点击查看大图 分成20克喜欢小的可以15克一个的剂子
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最后一步
点击查看大图 放入模具中压形,后放冰箱冷藏,随吃随拿,冰冰凉凉
小贴士
没有脱皮绿豆用带皮的也可以就是不好看但是不影响吃呢
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展开全部10个步骤
发布于 2020-07-28
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