#夏日消暑，非它莫属#【素三鲜水饺】鲜美爽口
19.5万人浏览 · 2764人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
香菇
200克 、
木耳
2片 、
鸡蛋
3枚 、
香干
适量 、
韭菜
5克 、
姜
1克 、
小香葱
6克
、
盐
100克 、
生抽
半根 、
十三香
少许 、
面粉
2克 、
大麦青叶粉
3g
、
甜菜根粉
3g
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 白面团：面粉＋清水红面团：面粉＋甜菜根粉＋清水绿面团：面粉＋大麦青叶粉＋清水和成软硬适中的面团后，封保鲜膜饧半小时
-
2/12
点击查看大图 木耳香菇提前泡发，所有馅料食材切丁，鸡蛋炒成蛋花
-
3/12
点击查看大图 加盐，鸡粉，生抽，十三香调味
-
4/12
点击查看大图 将取部分饧好的面团，白色面团搓成条，粉色面团搓成片状包裹白面团
-
5/12
点击查看大图 收口滚圆后切成等大的面剂子
-
6/12
点击查看大图 擀成中间厚四边薄的饺子皮
-
7/12
点击查看大图 将馅料包入饺子皮中
-
8/12
点击查看大图 锅中烧开水，放入饺子，水开后加少许冷水，熄灭沸水，这种方式称之为'点水'，素饺子点水两次就熟了，即可出锅
-
9/12
点击查看大图 成品图
-
10/12
点击查看大图 成品图
-
11/12
点击查看大图 成品图
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
煮饺子时，水开了就点水，不能持续沸腾，饺子才不会破。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-07-27
换一个做法相关分类
相关推荐
-
温润滋养，甜香在喉~~~苹果红枣小米粥5428人看过
-
去核腌渍油橄榄给披萨增添别样风味2148人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#泥猛鱼蒸沙虫5231人看过
-
免揉薄底意式披萨2684人看过
-
刻在记忆里的手艺840人看过
-
#冬日治愈时刻#炼乳蛋挞2248人看过
-
新月快乐！ 「蓝莓乳酪贝果🥯」 「芒果🥭」 「酸奶碗」 「咖啡☕」 十一月再见，十二月你好！愿最后的时光温柔以待，所有的美好都能悄然而至！冬日吉祥，祝福安康！
感恩节为TA做顿饭 秋日养生这样吃 浅夏°淡雅 -
西班牙黑橄榄相较于青橄榄，少了苦涩味，甜度更高，味道更柔和，橄榄有清肺利咽、止咳，降“三高”等多重功效，宜经常食用。鸡蛋富含优质蛋白质，能增强体质，西红柿富含丰富的维生素，三者搭配起来，不仅美味，还能滋补身体。 1.鸡蛋打散在碗里，加适量盐，调成鸡蛋液备用。 2.西班牙黑橄榄10～15颗，洗干净切成2瓣，葱姜蒜洗干净切末备用。 3.西红柿1个，洗干净，切成薄片备用。 4.锅里放入适量油，油热后倒入调好的鸡蛋液，不要搅动，待蛋液凝固，炒散成鸡蛋块，盛出备用。 5.锅底余油爆香葱姜蒜末。 6..先放入切好的西红柿炒软，然后再放入切好的西班牙黑橄榄翻炒均匀入味。 7.待西红柿炒化出汁，加入之前炒好的鸡蛋块翻炒均匀入味。 8.加入酱油1勺，调味上色。 9.出锅前放入适量盐翻炒均匀入味。 10.出锅装盘，葱花点缀即可。
中小学生营养餐 阿冒冒美食