蛋炒饭
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备配菜(胡萝卜,黄瓜,火腿肠,咸菜,辣条,香菇……你喜欢的一切),把配菜切成丁。
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2/10
点击查看大图 打2个鸡蛋,蛋清备用
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3/10
点击查看大图 蛋黄倒入米饭里
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4/10
点击查看大图 蛋黄和饭压散拌匀
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5/10
点击查看大图 起锅烧油(猪油更好),油温8成。倒入蛋清,炒蛋清,火大一点,炒好后,添出备用。
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6/10
点击查看大图 用剩下的油炒拌匀的米饭,控制在中火的状态,少放油,勤翻,让其受热均匀,炒到颗粒分明
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7/10
点击查看大图 放入蛋白
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8/10
点击查看大图 放入配菜,蔬菜丁等……
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9/10
点击查看大图 放入胡椒粉,生抽,盐,炒到金黄,锅中发出噼里啪啦声音的时候,撒少许葱花。
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最后一步
点击查看大图 出锅
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-07-27
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