【老北京酱爆鸡丁】

善取不如善捨

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  鸡腿肉切丁加淀粉、盐和胡椒粉少许抓匀腌制入味儿～

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  葱姜蒜切丁备用～

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  调料汁：黄豆酱、糖、淀粉、水适量～

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  土豆过油炸制金黄，鸡丁过油盛出备用～

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  油烧热加葱姜蒜爆香加入料汁至起大泡

• 最后一步
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  将鸡丁放入锅中翻炒均匀淋入少许香油出锅即可～

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发布于 2020-07-27

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