特别的味道给特别的你——咸香肉松酸奶蛋糕卷#爱好组-低筋#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料准备
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点击查看大图 酸奶和油、盐混合至无油星
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点击查看大图 筛入面粉混合均匀
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点击查看大图 加入蛋黄混合均匀
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点击查看大图 细砂糖分三次加入蛋白中,打发至鸟嘴状
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6/18
点击查看大图 取1/3蛋白霜和蛋黄糊用翻拌手法混合均匀
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点击查看大图 混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀
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点击查看大图 倒入烤盘中,震出气泡
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点击查看大图 表面撒上肉松
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点击查看大图 撒上葱花
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点击查看大图 放入预热好的烤箱中上火150度下火170度25分钟
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点击查看大图 出炉晾凉
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点击查看大图 翻面挤上沙拉酱
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点击查看大图 放上肉松
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点击查看大图 卷制定型
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点击查看大图 切块食用
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点击查看大图 蛋糕很松软细腻
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最后一步
点击查看大图 真材实料哦
小贴士
鼹鼠小唠叨: 1、请根据自家烤箱调节烘烤温度; 2、蛋糕晾凉的时候表面盖子张油纸,防止表面过干导致卷裂!
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展开全部18个步骤
发布于 2020-07-27
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