运城风味大盘鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
大鸡腿
1.5千克
、
胡萝卜
1根 、
洋葱
少许 、
土豆
5个 、
青椒
2个 、
生姜
四五片 、
葱段
一两节
、
桂皮
少许 、
香叶
四五片 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
料酒
适量 、
大盘鸡料
一包
、
冰糖
适量 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 鸡腿剁成块，放入葱姜料酒焯水（师傅已帮忙剁好）
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2/5
点击查看大图 锅中放入少许油，放入适量冰糖，小火慢慢熬，待冒小泡泡时放入鸡腿翻炒
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3/5
点击查看大图 炒至上色，加入大盘鸡主料包和香料包，继续翻炒一会，添入清水没过鸡腿，放入葱姜桂皮香叶，适量生抽老抽，大火烧开，小火慢炖二十分钟
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4/5
点击查看大图 然后放入土豆块胡萝卜青椒，放入调味包（根据个人口味添加，想吃辣的多放点辣椒）继续焖煮十分钟，待土豆块软烂，美味大盘鸡就出锅啦
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最后一步
点击查看大图 大盘鸡料包
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-07-27
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