奥尔良鸡腿牛油果塔可#夏日消暑，非它莫属#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡腿
1只 、
大厨四宝奥尔良腌料
2勺
、
水
少许 、
油
2汤匙 、
高筋面粉
60克 、
全麦粉
40克 、
开水
40g
、
冷水
适量
、
洋葱
半个 、
小番茄
4个
、
香菜
2根 、
辣椒仔
适量
、
牛油果
1个 、
酸奶
100克 烹饪步骤
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1/29
点击查看大图 鸡腿洗净冷藏泡水2小时去腥味
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2/29
点击查看大图 去骨片薄
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3/29
点击查看大图 加入奥尔良腌料
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4/29
点击查看大图 加适量水。抓匀。冷藏腌制一夜入味。
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5/29
点击查看大图 面粉和全麦粉混合
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6/29
点击查看大图 加入开水搅拌烫一下
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7/29
点击查看大图 加适量冷水和成面团。盖保鲜膜静置20分钟。
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8/29
点击查看大图 食材洗净。朋友自己种的番茄味道很好。
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9/29
点击查看大图 食材切碎。备用。
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10/29
点击查看大图 加入辣椒仔搅拌均匀。备用
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11/29
点击查看大图 面团平均分成四个
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12/29
点击查看大图 擀成2mm厚面饼
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13/29
点击查看大图 锅烧热。放入饼皮。
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14/29
点击查看大图 泛白后翻面
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15/29
点击查看大图 两面都上色就可以啦
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16/29
点击查看大图 用粗的擀面杖固定饼皮做成塔可形状。
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17/29
点击查看大图 牛油果碾碎
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18/29
点击查看大图 加入酸奶和海盐黑胡椒搅拌均匀备用。
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19/29
点击查看大图 锅中加油烧热
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20/29
点击查看大图 放入腌制好的鸡腿
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21/29
点击查看大图 小火慢煎。最后倒入腌制鸡腿的汁，慢慢收汁上色。
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22/29
点击查看大图 煎熟上色后切块
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23/29
点击查看大图 饼皮定型，放入牛油果酱。
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24/29
点击查看大图 放上莎莎酱
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25/29
点击查看大图 放上奥尔良鸡腿
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26/29
点击查看大图 再放上一层莎莎酱和牛油果酱
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27/29
点击查看大图 超级好吃
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28/29
点击查看大图 奥尔良口味鸡肉特别正宗
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最后一步
点击查看大图 炎炎夏日也很有胃口
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展开全部29个步骤
发布于 2020-07-27
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