网红爆浆榴莲芝士饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
饼皮
、
白燕面包粉
250克
、
水
165克 、
酵母
3克 、
糖
10克 、
盐
2克 、
黄油
10克 、
榴莲馅
、
榴莲肉
240克
、
马苏里拉芝士
200克
、
刷饼皮蛋黄
1个
、
芝麻
少许 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 饼皮材料除了黄油其他都放到厨师机开启揉面模式，揉至粗膜时加入黄油，然后揉至扩展。将面团盖保鲜膜开始发酵。发酵至2.5倍大即可，大约40分钟至一小时，平均分成2份
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2/8
点击查看大图 把分好的面团擀成片装
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3/8
点击查看大图 饼皮放入一半的榴莲肉
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4/8
点击查看大图 上面再放一层芝士
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5/8
点击查看大图 然后像包包子一样捏紧，再把面团小心翻过来擀成片装
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6/8
点击查看大图 预热烤箱上下火180度，然后把蛋黄均匀的刷到饼皮上，然后撒芝麻
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7/8
点击查看大图 180度25分钟左右，个人烤箱温度不同要注意观察下
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最后一步
点击查看大图 好吃哦
小贴士
方子是两个的量，吃不完的可以减半做
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-27
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