米豆包/粘豆包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 碗中加酵母,加牛奶搅拌均匀,让酵母与牛奶充分混合
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点击查看大图 大米粉:糯米粉4:1混合,加入第一步中的牛奶
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点击查看大图 和成米团发酵(注意盖上笼布或者锅盖防止水分流失)
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点击查看大图 拿出自己做的红豆馅(具体做法可参见我的豆果上一篇分享)
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点击查看大图 米团发好之后根据需要揉成一个一个小米团
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点击查看大图 米团擀成厚饺子皮状,加入豆沙馅
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点击查看大图 包起来
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点击查看大图 继续包
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点击查看大图 包完了,捏成圆形,这是正面。
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点击查看大图 上蒸锅
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点击查看大图 完成啦(有一个有点漏)
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最后一步
点击查看大图 自己做的薄皮大馅,特别好吃,完美早餐
小贴士
揉米团的时候建议中间厚两边薄,这样一来不容易破,而来底儿不会厚
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展开全部12个步骤
发布于 2020-07-26
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