#夏日消暑,非它莫属#椰汁西米龟苓膏
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取龟苓膏粉放入碗中,先加入30ml的温水!
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点击查看大图 搅拌成糊状!
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点击查看大图 再加入200ml的热开水!
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点击查看大图 搅拌均匀!
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点击查看大图 导入锅内,小火加热,一边加热一边搅拌,锅内液体变得浓稠了就可以关火了!
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点击查看大图 导入一个容器中放在一边放凉,常温下放凉就凝固了!
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点击查看大图 奶锅中水沸腾后下入西米,一边煮一边用刮刀搅拌!
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点击查看大图 西米煮制15分钟后盖上盖子,关火闷16~20分钟!
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点击查看大图 焖好的西米直接过凉水冲洗,然后放到冰水里冰镇降温!
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点击查看大图 奶锅中加入浓稠椰浆和纯牛奶!
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点击查看大图 加入盐!
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点击查看大图 加入棉花糖!
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点击查看大图 中小火煮制棉花糖融化就可以关火了!
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点击查看大图 把放凉的龟苓膏用小刀切成小块!
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点击查看大图 碗中放入刚刚煮好的椰汁!
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点击查看大图 放入西米!
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点击查看大图 放入龟苓膏!
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最后一步
点击查看大图 吃的时候还可以撒上一层椰蓉,味道会更加浓郁!
小贴士
①龟苓膏,滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒! ②熬煮西米的时候全程中小火,熬煮15~18分钟就可以了,然后直接焖16~20分钟,不要开盖子,一定不会错的!
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展开全部18个步骤
发布于 2020-07-26
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