番茄冬瓜香菇汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冬瓜去皮洗净(买的时候可以叫老板把皮削了),切小块。
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点击查看大图 番茄洗净,去皮、去蒂(我没有用水烫,直接用小刀把皮削掉,然后把番茄蒂去掉)。
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3/10
点击查看大图 去掉蒂的番茄。
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点击查看大图 切成小块。
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5/10
点击查看大图 香菇洗净(洗的时候可以用水泡一下,水里夹少许盐),切小条。
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6/10
点击查看大图 盆里接入清水,老姜洗净,切片,放入盆里,待水烧开。
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点击查看大图 倒入番茄,放一点盐(一次不要放太多,熬一会,尝一下咸淡),盖上锅盖,番茄尽量多熬一会,水烧开后,大概熬30分钟左右。
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点击查看大图 待水变成这种颜色。
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点击查看大图 倒入香菇和冬瓜,放一点盐(先尝一下咸淡),盖上锅盖,水烧开后,大概熬15分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
番茄一定要多熬一会,把番茄的味熬出来。
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发布于 2020-07-26
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