花生酱版潮汕砂锅粥
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时间：30分钟
食材清单
隔夜饭
2～3碗
、
虾
半斤 、
猪软骨肉
250克
、
干香菇
20克左右
、
水
5正常饭碗 、
香葱
适量 、
香菜
适量 、
花生酱
适量 、
盐
适量 、
白糖
适量 、
胡椒粉
适量 、
生抽
适量 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 准备材料，虾洗净去头，剪掉头角和眼睛胡须备用，虾身开背去虾线，干香菇洗净去心泡水，这盆饭只用一半哦。
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2/4
点击查看大图 虾头下锅爆炒出虾头油，小火煎一下！煎至虾头金黄色后加入清水+泡的香菇和水(虾头要不要捞出看个人，我没舍得捞，太香了哈哈)，再加入隔夜饭和烫水后的猪软骨大火烧开转小火煮30分钟左右。
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3/4
点击查看大图 灯灯灯灯插播一下！这锅粥的特别之处－－花生酱！以为是黑暗料理，结果是鲜甜无比！
-
最后一步
点击查看大图 虾油汤粥半小时后加入虾，一分钟后加盐、白糖、生抽、胡椒粉、花生酱调味。最后洒上葱花香菜！开吃！
小贴士
1、本来叫我妈买新鲜香菇，可惜买错了干货，新鲜香菇味道应该更好！ 2、抖x上用的是生米煮，所以会有粥油较浓郁。隔夜饭煮粥会清点。个人喜好选择！ 3、我喜欢汤多米少，这是三人份。如喜欢吃粥的米量得增加哦！ 4、猪软骨是我自行添加，没有也不影响味道！
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-07-26
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